到河南去旅游除了悠久的历史文化，各种各样的建筑，还有非常吸引人也必不可少的就是当地的各种特色小吃美食了，这里简直是吃货的天堂，国内很多著名的小吃的发源地都是这里，不知道大家是否听说过新野板面，而他又有一个名字叫做张飞板面，是南阳市很传统的面食小吃。和诸葛亮一把火烧了三国历史中的新野城有关系。在吃这道美食的时候，还能回顾一把历史，
这道美食面条基本上是手工制作，非常的有嚼劲爽口，汤汁更是辣中透香，味美十足，如果一条街上有这样一家板面，绝对是飘向实力最吸引人的地方，很多游客都是闻着香味儿来到小馆儿的，上面不仅有很多的肉块儿，还有绿色的蔬菜。吃起来一点油腻的感觉都没有，更多的是爽口。所以吸引了不少吃货们的目光。
三菇炖鸭也是一道非常出名的河南菜，属于豫菜菜系。而且所炖的鸭子，选用也非常的独特。很少在市场上买到樱桃谷鸭。大家都知道，山珍一般都非常的鲜美，更不要说用三种蘑菇炖出来的汤了。这蘑菇一般是花菇珍菇等而且在炖汤的时候，很多饭店还会放置秘制的药包，所以这道菜还有一定的食补作用，吃起来口感绝佳，
据说这是明代宰相徐达从宫中带出来的秘方。是不是瞬间就给这道菜中，高大上的感觉呢？这可能就是传说中的御膳。很想尝试一下它的味道吧。
怀府的闹汤驴肉可以说是全国出名，人们都说天上龙肉地下驴肉，可想而知驴肉营养有多高，而且味道有多么的好，平时驴肉的价格就比较高，更不要说这种河南省的传统名吃了，据说他至今已经多年了，
相传乾隆皇帝南巡的时候就品尝过，而且连声叫好。这可是焦作的特产，在某宝上也可以买到，能够将一道美食发展成产业链的形式，就可想而知他有多大的潜力，吸引了多少的吃货。几乎每个吃过这道菜的人都对他好评不断，连声称赞。
粉浆面条可是地地道道的河南驻马店的美食，一般人吃饭的时候要么是吃粉糊糊，要么是吃面条，当这两种食物混合在一起的时候，就出现了上面这道美食了，而且做这道菜最重要的就是里面的浆。
据说这是用豌豆磨出来的，非常新鲜可口，再搭配上一些当地人腌制的小菜儿，简直就是本地人的最爱呀。这道菜在吃的时候非常有特色，遇水不散，出水不粘。简直就是面条中的极品，凉凉的吃起来超级酥爽，也是夏天的时候被点的最多的一道主食了。如果有去河南旅游的小伙伴儿，可一定要尝试下这道主食，这才是真爱，不吃绝对会后悔的。