6月10日，国务院公布文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，我省有逍遥胡辣汤制作技艺、老子祭典、陕州锣鼓书、南阳烙画等12项非遗入选，涉及民间文学、曲艺、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗等多个类别。
民间文学
河南省洛阳市偃师区：玄奘传说
玄奘的辉煌业绩和不朽人生，留给人们无尽的思考和启迪，他留下的丰富文化遗产，成为人类取之不竭的精神源泉。这是一个奇迹，这是一种精神，这更是一种信仰，这种精神信仰就是玄奘信俗。它在潜移默化着后世，昭示着真理，推动着历史前进。
曲艺
河南省三门峡市：陕州锣鼓书
陕州锣鼓书作为一个稀有的传统戏曲剧种，在戏剧产生之前就已经存在，有着鲜明的地域特色，艺术价值非常突出。由于盲艺人之间交流较少，曲目、音乐基本保持着原生态，具有十分珍贵的史料价值。此外，其曲牌音乐、演奏形式对研究中国曲艺发展、变迁历程等都有重要意义。
传统美术
河南省南阳市卧龙区：烙画（南阳烙画）
南阳烙画是中国烙画的代表流派，历史可以追溯至西汉末年、刘秀称帝前的一段传说，有史记载已有余年历史。现以南阳市中心城区为核心分布区域，在世代传承中，逐渐传播到了省内及省外部分地区，受众广泛，深受海内外人士的赞赏和喜爱。
传统技艺
河南省平顶山市鲁山县：鲁山窑烧制技艺（鲁山花瓷烧制技艺）
鲁山花瓷是河南地区唐代瓷器中一个创新品种，在黑釉、茶叶末釉、酱褐釉或灰白釉等地釉上点缀出蓝色、天蓝色、黄褐色、灰紫色或乳白色彩斑，给人以天然造化、变化莫测之感，为黑釉瓷系的美化装饰开辟了新境界，代表着唐代中国北方烧瓷艺术的最高水平。
河南省平顶山市郏县：金镶玉制作技艺（郏县金镶玉制作技艺）
李氏金镶玉原料考究、工艺繁杂、制品精美，把传统文化中的福禄寿喜、吉祥如意、珍禽异兽等图案镶嵌于器皿之上，栩栩如生，浑然天成，令人赏心悦目，具有鲜明的民族文化特色和强烈的艺术魅力，是研究中原文化和民间艺术发展的重要载体。
河南省周口市西华县：小吃制作技艺（逍遥镇胡辣汤制作技艺）
逍遥胡辣汤的汤料由二十几种名贵中药材配制而成，一度被封为宫廷饮品。既美味绝伦，又能促进身心健康，所以它能够蜚声大江南北，也就不足为奇了。如今，逍遥胡辣汤全国随处可见，河南逍遥镇更是深入人心。
传统医药
河南省新乡市红旗区：中医诊疗法（张氏经络收放疗法）
经路收放疗法是运用特有的手法点按穴位治疗疾病的一种方法，属于中医学外治法范畴，是中医特色治疗的重要内容之一。是我国民间中医的古老遗产，在民间盛行已久，尤对小儿麻痹、妇科、骨科的伤病疗效显著。
河南省平顶山市汝州市：中医诊疗法（宋氏中医外科疗法）
宋氏中医外科疗法，经家庭和社会传承，历经七代人的实践探索，形成了辨治外科疾病的理法方药体系。
民俗
河南省周口市鹿邑县：祭典（老子祭典）
老子祭典特点显著，它融皇家祭、宗教祭、李氏家族祭、公祭、百姓个人或团体祭等五种祭祀于一体；程序完整，规模有大有小；仪式多样，气氛上既隆重又随和、既庄重又家常，文化蕴涵丰厚。
河南省南阳市内乡县：农历二十四节气（内乡打春牛习俗）
内乡迎春活动由来已久，立春作为二十四节气的第一个节气，民间则习称“打春”，春季万物复苏，打春牛预示农耕活动的开始，有规劝农事、鼓励春耕的含义。
河南省商丘市睢阳区：庙会（商丘火神台庙会）
商丘火神台庙会以“殷商之源，千年庙会”为主题，以保护和传承非遗文化为目标，以活跃群众文化为宗旨，以火神阏伯祭祀为核心要素，举办传统戏剧、音乐、舞蹈、美术、技艺及曲艺、游艺项目等多彩的民俗文化巡演，搭建了群众文化大舞台，打响了区域文化品牌。
传统体育、游艺与杂技
河南省平顶山市宝丰县：幻术（宝丰魔术）
宝丰县是“中国魔术之乡”，宝丰魔术起源于明万历年间。在宝丰县赵庄镇，上至70岁老翁、下至6岁幼童，人人都能即兴表演两套戏法。而当人们陶醉于魔术的神奇时，赵庄镇以魔术演艺为主的文化产业在全国遍地开花，成为实实在在、看得见摸得着的支柱产业。