哪家白癜风医院最权威 http://www.pfzhiliao.com/云阳老街
刘洁
有一种古老，总让我缅怀，缅怀那一份悠远与朴实；有一种温馨，总是我想念，想念那一份悠然与宁静。
云阳镇是一座历史悠久古镇，有一条长长的老街，宛如满脸沧桑的老人，披一身水泥路做的灰色长袍，横贯云阳镇东西两头，白天它阅尽喧哗的日升月落，夜晚枕着默然的繁星，像自然朴实的诗行，蕴蓄着悠远浓郁的味道，又像一本经历沧桑的小说，无声诉说着自己的故事。
老街的人，以自己的一种方式活着，老街的日子，就像老街外环绕的小河，缠绵不断又波澜不惊……老街穿越了我的童年和少年，丈量着我的青春年华，刻下了我生命的年轮，一条街，唯有文化的浸润才能摇曳生辉，源远流长。
早晨的老街最有着烟火气，生活的闲适也是从清晨开始。先是居民们卸下一块块褐色的门板，接着有车夫慢悠悠地骑着三轮车经过，早起的人们开始拎出煤炭炉生火烧水。随着人们手中的芭蕉扇摆动，脚跟前的炉子也燃起袅袅炊烟。
当清晨的阳光照进灰暗的门扉，各类商店一个个相继开始了一天的营生，依旧取下挂在墙上的鸡毛禅子拂去上面的灰尘，似乎在拂去逝去的岁月，开始了新的生活。照顾这里的生意大都是一些老主顾，他们在边谈边笑中就达成了默契。每天打开店门似乎已成了多年的习惯，日复一日重复着老街的情节。
人们从四面八方来到老街赶集，熙熙攘攘的嘈杂喧闹声中，开始了一天新的生活。各色各样的商贩已摆起了摊子，吆喝声、还价声、说笑声和小孩的吵闹声此起彼伏，最终汇集成一条嘈杂，欢乐的人流。
人之熙熙，皆为利来；人之攘攘，皆为利往。当一缕阳光刚刚投射到云阳城的时候，街头巷尾，便开始熙熙攘攘，热热闹闹起来，五花八门的早餐，丰富多彩，有油条、油饼、热干面、牛肉汤，糊辣汤、煎包……等等。
摊贩开始忙碌起来，老搬运站口老赵家油条摊围了一群顾客，赵师傅正在麻利地炸着油条，黄灿灿的油条在沸腾的油锅里翻滚着，赵家炸的油条蓬松香酥，凉了也不硬、不分老少大人小孩大概都欢喜吃。顾客们用一张报纸捧着金黄喷香的油条回去了。
十字街早餐店热闹哄哄地挤满了买酱香饼的食客，这个店的糊辣汤很有特色，酱棕色的糊辣汤糊糊浓浓的，散溢着一股淡淡的的香味。用汤匙轻轻搅了一下，发现浓汤里有黄花、木耳、花生米、海带丝、牛羊肉丁，还有切得小小的豆腐丁和面筋丁。在这凉飕飕的秋季，刚喝了几口浓汤，身上就突然就觉得暖和起来。再喝几口，果然越发感到汤味香辣绵口，回味无穷，令人胃口大开。一口气喝完一大碗糊辣汤，额头上居然沁出汗珠来，浑身畅快，通体舒泰。
老街邮局对面的赵三老店的热干面是我比较喜欢。热干面用碱面煮到大半熟，再加入盐、酱油、味精、芝麻酱、辣油及各家特制的卤水等调料和小葱、虾米等小料，趁热搅拌均匀即可食用。面的柔韧和芝麻的香味，各色调味的完美搭配的色，香，味，不由分说地充盈了整个口腔。满满一碗，咔嚓咔嚓，一扫而光，吃后齿颊留香，余味依依。
老街小关口铁家的水煎包很好吃，面都是用发面，包好以后再醒一会，熟透以后更加酥软。好吃的水煎包必定是皮软肉多味咸，还带着金黄酥脆，烹煮水煎包时，先在平底锅上涂抹一层油，把包子整齐的码放好。稍稍煎一小会，再浇上稀面汤，包子在面汤里咕嘟咕嘟地煮一会，等水煮干了，面糊糊遇油也有结出透明泛光的噶扎，把包子连成一体。用长条状的铲子来个底朝天，把包子整个翻一个个，再浇少需油，把另一面也煎上油噶扎。到七八成熟恰到好处，韭菜还保留着清香，包子皮也更有嚼劲。
“小笼包，豆腐脑儿——”，吆喝声在晨雾里清亮而悠远……
“老板，，整一笼包子，来碗豆腐脑！”
云阳镇二小东头临街棚铺里的长凳上却已坐满了正在吃早点的顾客：上班的，上学的，早起出门的……空气里，飘溢着一缕缕各样早点混合的香味。顷刻，冒着热气儿的豆腐脑便被手脚麻利的摊主端了上来，爽滑白嫩的豆腐脑在晨色中颤悠着，唤醒着尚在懵懂中的味蕾。在老街的清晨，来一笼包子，这里的包子肉紧皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，佐以热气腾腾的豆腐脑，很快，寒气便在吸吸溜溜的早餐声里渐渐消散了。
沙沟桥头三个肉摊前都围满了人，案子上的猪肉闪着新鲜的光泽，师傅高举着大砍刀，奋力剁着。剔排骨时，只见师傅把刀子磨镵，顺着骨骼，轻轻地放下去，贴着骨头，悠悠地一划，只三四刀，宛若画个弧形，一片排骨就均匀地剔了下来，光滑、平整，恰如一件艺术品。排骨总是供不应求，今天已经卖光，有人在预约明天的了。
沙沟桥有几处活禽屠宰店，远远望去，围了三五个人。还没有到地儿，扑鼻而来的是一股杀鸡宰鸭时发出的血腥味和让人窒息的鸡粪味，地沟里的污水，血液，鸡毛，鸭毛粘得到处都是，一笼笼鸡鸭拥挤着，哀鸣着，发出撕心裂肺的叫声等待着宰杀。只见卖鸡人一手提鸡翅膀，将鸡头仰天扳到，用拇指按住，露出喉部，再扯其鸡毛，露出皮肉，一刀抺下去立刻见血，接着扔到脱毛拌箱里，一瞬间的轰鸣声响后，一只赤条条的鸡子被血水淋漓地扲出来，扔到大水盆里开始收拾，只见一只只鸡在卖鸡人的手上翻飞，褪毛、扒五脏十分娴熟，由于成天在水中浸泡，那双手已经泡的发白浆包。顾客接过鸡鸭一个个拿出手机扫码支付离去。
小关卖凉粉的马胜利骑着三轮车一路吆喝着，开始了一天的游街穿巷的工作，他做的凉粉是非常地道的，清汤酱油、醋，以及小磨油，再加上备好的蒜泥。味道则更鲜，吃上一碗心仪的凉粉，其香其味爽极了。
老街搬运站口里弥漫着牛肉的清香，撩起了人们对牛肉汤锅的极度欲望。店里熬汤的炉火正慢慢升腾，一大口热气腾腾的铁锅里，大片大片的牛肉和五花八门的牛杂碎在沸腾的油汤里翻腾，香气四溢。老板马强动作极其娴熟地在桌面上摆下一溜细瓷白碗，尔后，回身抄起案板上备好的熟牛肉、葱花、姜丝、香菜末捏进碗中，再往汤汁鼎沸的铁锅里舀上浓香的老汤，但见一缕缕的牛汤热气自碗中袅袅升腾，连同增人食欲的股股膻香轻飘飘地弥漫开来，不觉已给馆子平添了几分馨香。食客尽享牛汤给予的诱惑，直喝的双目湿润清亮，额头细汗满布，肚里浪落潮起方做罢。
每每下午四五点时，二高中门口的羊杂摊点就摆出来了，这里的羊杂碎不仅味儿香，而且看相也好，羊的头、蹄、血、肺、肝、心、肚、肠，用刀切成式样不同的片、块、丝、条，杂碎入锅，文火熬烩，浸在淡红的汤里，一条条褐色的毛茸茸的毛肚搅和着棕褐色的羊肝，香菜和葱花的嫩绿配着辣椒油的鲜红，真是让人看了就垂涎三尺。对于大多数云阳人来说，羊杂碎是一种情怀，是一种灵魂的燃料、更是生活的延续。一碗滚滚的羊杂碎，会觉得整个世界都在变得更美好。
沿着渐渐麻黑的老街上了夜市，小关口烧鸡扯面羊杂牛肉馄饨水煎包子面食汤饼叫卖声，和嗡嗡蝇蝇的说话声搅成一片。这里店肆馆堂楼宇超市绕路盖起，三十六行俱全，生意异常热闹。每到入夜，遥遥望去，青白灰紫各色饮烟袅袅，倦鸟昏鸦翩跹间，路边饭店勺锅碰撞，伴着烧鸡卤肉牛羊肉汤锅的蒸汽，香气溢满街衢。
老街始建于清代的城隍庙戏楼，那曾经是老街最热闹的所在。戏楼坐南朝北，为硬山式建筑，青砖灰瓦，历经岁月沧桑，圈禁在云阳蚕场的招待所里。满地的青砖，空空的戏台，耳畔如闻弦闹板响，昔日里台上如火如荼的气氛，台上台下似狂似醉的痴迷，到哪里去寻？再红火的戏场总有落幕的时候，只有这古戏楼仍
在孤独地守望。
听老人讲老街十分热闹，也就是现在所说的宵夜，一街两行到处都摊贩，杂乱喧闹此起彼伏吆喝成一片。到晚上，在微弱的月光下，各种油灯闪烁不定，在熙熙攘攘的人群中，扛着架子卖冰糖葫芦的，卖巧果酥饼油茶麻花，馄饨烧鸡的侉着篮子在人群中串来串去，各色人儿扰攘成一片，嗡嗡蝇蝇的人声中还夹着个说书的，噪门却是甚亮，只见老城隍庙戏楼里满庭座客，或俯或仰，个个目瞪口呆，木雕泥塑般盯着说书的，里里外外一片岑寂，静听下文。说书的是一个六十岁左右的瘦干老头儿，一脚微蹬一腿稍屈，双手按着讲案，细长的颈下大喉结一动不动，双眉紧锁，鹰隼一样的目光直凝前方，良久又将响木柔声一拍，说道…。那时夜市生活，虽然与现代的宵夜生活内容截然不一样，但在那时生产力条件下，也谓丰富多彩。
架在沙沟上的那座百年石拱桥，如一位静谧的时光老人，静静地听着风穿过弯弯曲曲的巷弄，静静地和沙沟的流水细说家常，静静地听着深夜里传来的狗吠声。上世纪末，古城墙被拆，青色的城墙砖被用来砌院墙、垒厨房案台，再后来残余的老城墙坍塌和破坏，烟消云散……放眼望去，老城墙上房屋层层叠叠，只有堆砌在墙边的十几块大青砖，成为老街最后的印记，同老去的岁月一起褪色成一幅幅暗黄色的回忆。
记忆中的老街是一间房屋紧拥着一间房屋。房屋大多幽深狭长，你可以从逼窄的过道里，看见阴暗潮湿的地面，暗绿的苔藓肆意地疯长，一层覆盖一层。一街的木板门面依次排列，没有刻意装饰，没有桃红柳绿，粗陋的模样到有着别样的温馨，门槛上的一痕深沟足以证明其厚实沧桑。
那时的老街，并不只单是一条街，而是云阳镇集市周围片区的泛称。老街成为四周村庄交换农产品的集散地。一年四季，田地里辛苦劳作的乡亲们，平日里把自家种的舍不得吃的瓜果、蔬菜、茶叶、鸡蛋、油、烟丝等，挑着提着，一大清早赶着几公里，甚至是十多公里的山路，只为去老街的集市去卖点钱，再买回一些生活的必需品。
赶集，是老街最为热闹和繁荣的标签。老街的两旁，一排排青瓦飞檐的店铺，古色古香。这些店铺，不外乎猪肉，鸡鸭，糖烟酒，衣服布匹鞋袜，日杂，铁器，竹篾，配秤。店铺的上面，一般有阁楼，阁楼有窗子，是雕花的格子窗。那上面似乎还映着绣楼女子的影子，不知她是否还在倚窗想着芬芳少女的心事？
当你对阁楼遐思的时候，忽然从那破损的窗洞里，飞出一对鸟儿，对着你鸣叫几声，然后划一道优美的弧线，奔蓝天而去，这极让你浮想联翩。
小时候，老街西头十字街口有一座二层楼房，是邮局。那是向远方亲人传递亲情的一个温馨的地方。它联贯着全镇十几个村庄村民血脉向外传递亲情的纽带，也是唯一能投递或收取包裹信件的地方。赶集的日子，邮局门前总是排满了长长的人群。或等着派发邮件或包裹，或等着投递信件或邮包。平日，是邮递员骑着绿色的专用自行车，后面架子放着两个大大的邮包，里面装满了信件或包裹，往每个村庄派发。如果你写好了信，家里没有信封；或者你有了信封，家里没有了邮票。那么你会趁着赶集的日子，好不容易的跑一趟邮局，在邮局窗口面前排队，买上一个两分钱的信封，或者一张八分钱的邮票，用浆糊去粘好。浆糊用完的时候，你也会到附近的小商铺，向人家要上几粒米糊，用手指压碎，再小心贴上，投到邮筒中。如果你的信封已经粘好的话，只是没有邮票，只是没有浆糊，那么你不用嫌脏，用邮票往舌头上的口水一粘，然后贴在那个“贴邮票处”。那样的举动，没人笑你，一样能贴住邮票，一样能寄出信件。那时，没有电话，没有手机。唯一的通讯方式就是通过邮局收发信件。邮局成了当时人们之间的牵挂与想念的桥梁，是乡亲们的心灵驿站。
老街象一本是古老而盛满记忆的相册。让我在记忆里面一遍遍搜寻，让我在记忆里想起小时的情与景，想起那条街，那条街的人。一遍遍落寞，一遍遍释然，一遍遍入我的梦的老街，终于让我的情感哗然而倾。岁月缓缓流畅，人随岁月流了一段时光后，有些东西还是留下来了。比如：思想，旧物，屋舍，老街的街道等等。老街带有浓厚的古城色彩，巷道交错、院落毗邻，保留着大量的“二进制”的清代民居，属于典型的小型四合院。如今，传统的小四合院被重修的现代民居遮掩，只有深巷小道里时不时出现的青瓦灰瓦土坯墙，证明着这座古镇的古老与沧桑。
“供销社”这个词，年轻人似乎很陌生，却是我们这辈人挥之不去的亲切回忆。上个世纪六、七十年代，老街有个很吃香的单位叫“供销社”。供销社按所卖商品分类，有卖布匹鞋帽、衣服毛线、床上用品的针织门市，有卖锅碗瓢盆、门锁窗扣、鞭炮蜡烛的五金门市，有卖文具纸张、笔墨橡皮、别针纽扣、牙刷牙膏、镜子雪花膏等百货商品的日杂门市，有卖糖烟酒、酱油醋、食品罐头的副柜台上面，一头摆着各种颜色的布匹，一卷一卷的，另一头放着几口釉子缸，里面盛着白酒、煤油、酱油和白醋，这边空气里始终弥漫着的油盐酱醋的味道。
“供销社”是小孩们最爱去的地方，小时候，拽着母亲的衣襟去那，带着眼馋的期盼，尤其喜欢副食品柜台，那里有小孩们喜欢的饼干、果子、散糖和糖块之类。饼干、白糖、红糖、粒盐都是散装，论斤两卖散的，用铲子，把食品从箱中或玻璃罐里舀出来，然后包装起来。包装大都用纸，甚至捆扎裹包用的绳子都是纸做的。
我喜欢看营业员包果包子。先把包装纸摊在柜台上，然后把称出的果子，倒在包装纸上，折来折去，包装得有棱有型，最后用纸绳捆扎好，美观、结实，看着让人不由得垂涎三尺，直咽口水。下课或放学的时候，我们总喜欢去“供销社”溜达一圈，尽管囊中羞涩，兜内空空如也，却还是爱往里钻。我们经常趴在柜台上，看着玻璃下面精美的连环画、印着动物图案的铅笔盒，或贪婪地闻几下装满雪花膏的大瓶子，然后带着感官上的满足离开。有时母亲让我们上学时，顺便给家里捎买一些生活用品。那时乡村的生活很简单，也就是油盐酱醋之类的生活必用品，比如打二斤煤油，灌一斤酱油或醋，称二斤盐诸如此类的。
一进腊月，尤其是过了“小年”，“供销社”里人来人往络绎不绝。男人们来买红纸写对联，买年画，买几盒便宜的烟，打两瓶廉价的酒；女人们是购物的主流，添置新碗新筷子，选购茶碗酒盅，采购油盐酱醋等做饭调料，为孩子们添置新鞋新衣服；小孩们则是热衷那过年放的鞭炮，有50响的、响的，响的，这是“供销社”最红火的时间，白天不关门，晚上还要加班营业。供销社的员工是吃公家饭的，每月发工资，领细粮、肉票、油票、豆腐票等，凭这些票可以优先优价购买东西。所以那时的售货员非常吃香，民间有顺口溜:听诊器方向盘，国家干部售货员。用现在的话说是白领阶层，让人羡慕。“长大了当个售货员。”曾是多少农家孩子的最高理想。
那个年月，供销社是我国计划经济时代的一个缩影，不论春去秋来，还是寒来暑往，都为乡亲们提供了诸多方便。改革开放之后，市场经济代替了计划经济，国家取消了商品的统购统销政策，个体经营商店如雨后春笋般出现，供销社的尊贵地位被动摇了，日渐萧条起来。后来，乡村供销社的“代销点”被个体杂货店所代替，镇上的供销社各门市也慢慢私有化，或转包给私人或倒闭。如今，遍及城乡的商场、超市数不胜数，商品应有尽有，供销社渐渐淡出了人们的视野，退出了历史舞台。
提起老街的老戏院许多上了年纪的人会津津乐道。如今随着影视娱乐科技的飞速发展，云阳的老戏院早已淡出人们的视线，已拆迁改造成为住宅区。而老戏院那一段辉煌史仍人们念念不忘，给那些老人留下美好记忆的。当年老戏院在现今二高中对面这个位置，是一家多功能娱乐场所，搭设的是篷棚戏台，话剧、豫剧、杂技、曲艺各种表演都有。由于场地宽敞，成为云阳镇各种大型群众集会的会场。当年风光无限的这些老戏院，为几代云阳人带来了欢声笑语，也见证了云阳镇文艺活动的辉煌岁月。虽然曲终人散，它们退出了历史舞台，但仍寄托着无数人的情结。那份难以割舍的情结将何处寄托，那些文化记忆又将何处承载，这些都值得后人思索。
一口茶，一桌人，一幅市井浮世绘。位于的老街的茶馆浓缩着数十几年老百姓的市井生活，灰黑的砖瓦和斑驳的墙体透露出独特的年代感，屋顶是旧的，地面是旧的，连桌子、凳子、椅子都是旧的，还有头顶上泛黄的老旧风扇。道茶馆人几乎都是闲福的老人，长条的独凳，老旧的四方桌，传统的青花盖碗茶和青花杯茶，水壶在煤气炉上噗噗地冒着泡，每天几乎是座无虚席，聊天下棋打牌不亦乐乎。这是我想起宋朝的东京汴梁城里出现的瓦肆，才想明白作为南阳宛北重镇云阳不仅文化底蕴深厚，更一直是人口众多，商贸繁盛的大街市。街上的居民，有一部分很早就摆脱了农业生产，专事商贸活动，过上了商业市民的生活。他们不再被太阳月亮驱赶着下地忙碌农活，也摆脱极度贫困的生活，有了闲暇时光，精神上需要一个娱乐、休闲、放松的场所，他们愿意，也有能力掏钱买休闲。茶馆于是应需而生，应需而存。这是最早的休闲服务业，这种社会现象的出现，是社会发展，人们生活水平进步的标志性体现。云阳老街的茶馆，作为一种中国历史进步过程中出现的市民文化现象。
老街，从小我生于斯长于斯，至今让我流连的地方很多。走进老街，就走进了一幅纯朴自然的水墨画。老街如果用一种色调来形容的话，那就是灰色，青色的砖、灰色的瓦、老旧的窗格、雕刻精致的花窗，这些年代久远的建筑物依然在现实生活中发出暗淡的光泽，成为新时代历史文物标本。少许的老城墙跟脚和人文气息，但依然保持着岁月的苍桑和历史留下来的痕迹。
所有这些老街的画面，从你的眼前一一掠过，再一一集中，然后浓缩，就会浓缩出一段历史。你不可能看到这过程，正如，作家王剑冰在一篇散文中所说：人们看不到这个中的细节，只感到生活就是这么走过来了，且一直走得很有条理，很有气息。然，你在老街的每一步行走，都可以身同感受。
秋天的黄昏来得总是很快，还没等山野上被日光蒸发起的水气消散。太阳就落进了西山。于是，岚风带着浓重的凉意，驱赶着白色的雾气，在市井中游荡；而夜幕的阴影，更快地倒压在镇子上，阴影越来越浓，渐渐和夜色混为一体，但不久，又被月亮烛成银灰色了。一抹夜灯霓虹，洒落于老街青瓦灰墙幽幽曲曲的巷陌上，一股悠悠古韵在夜空中弥散开来。
秋夜里，热闹不堪的老街，但此时几乎不见行人影儿。因为地下盖了一层薄霜，月光映着，隐约可见巍峨高矗的二高中门轮廓，星星点点的夜灯在风中晃荡。几家卖小吃摊儿，明着稀稀落落的灯，在旋起旋落的狗声间隙中叫卖：“馄饨——热的，一碗保您全身暖，两碗管教一身汗哪哎……”卖烧饼老头一边做面剂儿，一面掀开通红的炉膛，不时地翻弄那溢着香味的烧饼。这条老街，从缥缈久远的历史深处绵延而至今朝。沉郁颓圮的断壁残垣，横卧于巷边的麻色长石，安然静默的老井，辙痕深深的胡同，无一不在秋日的月夜里折射出老街的意味深长。
千年易逝，阳光依旧，过往的是一代又一代的匆匆过客，永恒的是年复一年的老街，就是在这匆匆与永恒的连缀中更替，延宕，生长。时光流转，时代在进步，老街在变迁。部份旧房子拆建了，盖起了楼房，有些被改建成新的商铺或出租店面。老街不断长高的楼群终将阻隔我们远眺的眼睛，这仿佛象征着日新月异的生活，而关于老街的浅白记忆随同时间的潮水涌向了岁月的另一端。无可奈何，我们终将流落成了老街的客人。
现在镇子上有了集贸市场，有了大型超市，老街老了，安静了，开始被越来越多的人们遗忘，偶尔有人说起，说起关于老街的那一段黑白时光。抬头可望见深蓝幕布下的亮亮星辰，明晰的惹人遐想。夜间微凉，薄衣不抵寒，返回了家。
作者简介：刘洁，河南省散文家协会会员，南阳市作家协会会员，南阳网通讯员，南阳民俗文化研究会会员，南召县民俗文化研究会常务理事，南召县云阳镇中副校长。
